El primer queso azul gallego

Nos hemos quedado sorprendidos al conocer esta noticia, porque sabemos que Galicia es productora de grandes quesos, pero ahora nos enteramos de que sale el primer queso azul gallego

La empresa Quesería Prestes ha sido quien lo ha hecho, tras un trabajo de meses, de casi 6 meses, han logrado sacar al mercado este producto

Y esto no ha sido una labor de casualidad, ya que han hecho un viaje a Francia para documentarse y conocer los quesos azules del país galo, y también tomaron nota de quesos asturianos para desarrollar el suyo

Y ahora os preguntareis ¿cómo es el queso que han conseguido? ¿cómo es ese queso azul?, pues bien, es un queso cremoso, blando, similar a un gorgonzola pero con personalidad gallega

Un queso que ya empieza a tener su éxito porque ya tienen un pedido considerable desde el Reino Unido!!!!

photo credit: Gonmi via photopin cc

Fuente: http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=1451768