¿Por qué gusta tanto el jamón Ibérico?

Jamonistas han descubierto algo esencial para nosotros, ya sabíamos que el jamón nos encanta y nos vuelve locos, pero ahora ya tiene explicación científica.

Desde la Universidad de Extremadura, han descubierto que en la calidad del jamón intervienen el tiempo de curación, la alimentación y la genética

Ya lo han dicho los científicos, y es que no hay forma de resistirse a un jamón rico y sabroso.

Fuente imagen: http://superjamon.es/20014-my_product_large/jamon-iberico-de-bellota-do-guijuelo-8-kg.jpg

Fuente: http://blogs.hoy.es/culturacientifica/2013/02/07/por-que-nos-gusta-tanto-el-jamon-iberico/