El jamón ibérico reduce el colesterol

Según han anunciado, el jamón ibérico de bellota es bueno para la salud cardiovascular gracias a los ácidos grasos que contiene.

Y es que según comenta el catedrático Grande Coiván, el cerdo ibérico es un “olivo con patas” y también comenta Avelino Ortiz que es el Jefe de Servicio de Medicina Interna del Hospital Perpetuo Socorro (Hospital Universitario de Badajoz) que el contenido de colesterol en el cerdo ibérico es menor por vivir libremente en el campo.

Fuente: http://www.europapress.es/chance/elbuenvivir/noticia-jamon-iberico-bellota-beneficioso-salud-cardiovascular-20110614131419.html